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Le restaurant La Source à la rue de la Cure 3 a ouvert ses portes le lundi 21 février 2022 à La Chaux-de-Fonds.
Cette nouvelle enseigne a pour but principal d’intégrer des migrant(e)s en cuisine et pratique des prix réduits.
Les personnes au bénéfice de l’AVS, de l’AI, de l’aide sociale, de la Carte Culture de Caritas, les chômeurs, les étudiants, les apprentis et les artistes peuvent se restaurer du lundi au vendredi à midi pour 10.- francs pour un trois plats + les boissons sans alcool - entrée, plat principal, dessert.
La cuisine de La Source est simple mais de qualité, basée sur des produits frais. Chaque midi, cinq jours par semaine nous proposons deux menus - un menu principal et sa déclinaison végétarienne - d’une cuisine parfois traditionnelle parfois exotique.
Paiement en cash uniquement.
Adresse
Rue de la Cure 3
2300 La Chaux-de-Fonds
Information & réservation
- 076 407 88 19
horaires
- Du lundi au vendredi de 12h à 14h
Prix
Pour les apprenants d’Espace: 5.-
Pour les bénéficiaires de l’AVS, de l’AI, du chômage, de l’aide sociale, de la carte Culture de Caritas, les étudiants, les apprentis, les artistes et les chômeurs: 10.-
Sans réduction: 15.-
Paiement en cash uniquement.
Menu de la semaine
Lundi 22 avril 2024
Salade du jour
Pavé de saumon rôti, risotto à l’ail des ours et légumes
Risotto à l’ail des ours
Crème brûlée à la fève de Tonka
Mardi 23 avril 2024
Potage du jour
Effiloché d’agneau confit au thym, pain pita et garniture grecque, sauce tsatziki
Galette de lentilles, pain pita, garniture grecque, sauce tsatziki
Brownie au chocolat et noix de pécan
Mercredi 24 avril 2024
Salade du jour
Rôti de veau, pommes grenaille, betteraves et raifort
Céleri pané, pommes grenaille, betteraves et raifort
Tarte Tatin
Jeudi 25 avril 2024
Potage du jour
Cuisse de poulet braisée, couscous et légumes marocains
Couscous et légumes marocains
Crème caramel et moka
Vendredi 26 avril 2024
Soupe
Mix de sushis de poisson
Mix de makis aux légumes
Muffin forêt noire
Menu carné et menu végétarien chaque jour
Prix des menus avec boissons du jour :
AVS/AI, Aide sociale et étudiants Fr. 10.-
Sans réduction Fr. 15.-
ORIGINE VIANDE
Poulet: Suisse
Agneau: Suisse
Veau: Suisse
Saumon: Pacifique
Personnes allergiques annoncez-vous au personnel
Le Goût des autres
Géré par l'association « Le Goût des Autres », le restaurant La Source est appelé, au travers de stages de cuisine et de service, à former, encadrer et transmettre à des migrant(e)s les outils nécessaires à une intégration réussie dans ce domaine spécifique du monde du travail.
Notre challenge est également d’inciter les autres migrants en formation dans les locaux d’Espace - lieu collectif d’apprentissage et d’échange - à manger sur place et de favoriser les échanges avec les clients qui viendront se restaurer à des prix abordables.
La cuisine de La Source est simple mais de qualité, basée sur des produits frais.
Chaque midi, cinq jours par semaine, nous proposons deux menus - un menu principal et sa déclinaison végétarienne – d’une cuisine parfois traditionnelle parfois exotique.
© Pierre Pfiffner